Jak získají jmění uvnitř štěstí?


sušenka štěstí

Shutterstock




Možná jste věřili, že cookie štěstí má historii, která sahá stovky let zpět a pochází z Číny, ale ani jeden z těchto předpokladů není pravdivý. Ve skutečnosti cookie ve skutečnosti vytvořil ve Spojených státech japonský imigrant.





Podle Smithsonian Institute , Suyeichi Okamura je vynálezcem chutné pochoutky plné proroctví. Suyeichi přišel do USA a v roce 1906 založil japonský cukrářský obchod Benkyodo v San Francisku. Suyeichi s sebou přinesl recept na japonskou sušenku, která připomínala moderní sušenky, která sahá až k 19. století a byl populární v japonském Kjótu . Nazvali náhodné bohatství omikuji a japonské sušenky byly větší a obsahovaly sezam a miso. Suyeichu vyrobil své sušenky menší a světlejší než ty původní z Japonska a místo sezamu a misa použil vanilku a máslo.

Suyeichi prodal své sušenky Makoto Hagiwara, muži, který provozoval japonskou čajovou zahradu v parku Golden Gate. Suyeichi vyryl iniciály M.H. pro Makoto Hagiwara a dokonce vložil logo Tea Garden do koláčky. Koláčky byly až do druhé světové války známé jako čajové koláče štěstí. Mnozí věří v to, že když bylo během druhé světové války posláno do internačních táborů více než 100 000 Američanů z Japonska, obchod s prázdnými čajovými dorty převzali čínští přistěhovalci, kteří si cukroví vyrobili sami. Poté poskytli koláčky v čínských restauracích jako sladkou pochoutku pro Američany, kteří očekávali dezert.



Suyeichi vyrobil své sušenky pomocí formy na ruční pánvi a po vložení malého papírového štěstí ručně složil těsto. Některá místa stále plní a skládají své sušenky ručně, například The Golden Gate Fortune Cookie Factory v čínské čtvrti v San Francisku.

Jiní mezitím používají plně automatizované stroje k vydělávání až čtyř milionů cookies denně. Těsto se skládá z mouky, cukru, zeleninových pokrmů, vody, potravinářských barviv a škrobu jako zahušťovadla. Směs cookie je smíchána a čerpána do formy ve tvaru patty na horkých pohyblivých podnosech. Těsto je stlačeno a vařeno asi minutu v troubě. Stroj vloží malé papírové bohatství do každého z cookies a poté se rychle složí, aby utěsnil majetek uvnitř. Poté jsou zabaleny v plastu a odeslány do místní čínské restaurace, takže si můžete dát sladkou pochoutku a zjistit, jak dobrá nebo špatná bude vaše budoucnost.